土豆,素有“地下苹果”的美誉!不仅营养丰富,还含有大量的素食 纤维,帮助肠道蠕动,改善便秘的问题。
它的吃法也相当多,蒸炒炸煎凉拌皆可,而且搭配任何蔬菜,不会破坏口感还能增添不一样的味道,非常受大众喜爱,向来挑食的孩子,面对土豆也从不拒绝。
今天分享一种巨下饭的做法,步入秋天气候又干又燥,常吃它,润肠还能助脾胃健康,增强体魄!
(资料图片仅供参考)
洋葱鸡肉土豆丁
《食材明细》土豆2个、洋葱1个、鸡胸肉一块、青椒半个、辣椒酱
(1)首先准备2个中等大小的土豆,去皮后切成小方丁,清洗一遍加水浸泡防止氧化
(2)洋葱1个切成小丁,半个青椒切丁
(3)鸡胸肉一片,先切成小一点的方块,再放入绞肉机打成肉末,10秒左右即可
(4)锅里倒油,先放鸡肉末炒至变色,然后放洋葱翻炒1分钟
(5)接着倒入土豆丁先翻炒一会,然后加一勺子清水盖上锅盖焖煮5分钟
(6)煮好后开始调味,加盐,鸡精,老抽,蚝油,喜欢吃辣椒的可以放一勺辣椒酱,将调味料炒融化就可以出锅了